Los hábitos alimentarios saludables pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejorar los niveles de azúcar en sangre, ayudar a prevenir el cáncer, etc. En nuestra dieta no pueden faltar las naranja porque aportan vitaminas y múltiples beneficios para la salud. La naranja normalmente tiene once gajos de color naranja y es originaria del sureste de China y el norte de Birmania. Los mejores meses para consumir esta fruta son los que van desde noviembre hasta abril.
Es una de las frutas más saciantes y solo aporta 38 calorías por cada 100 gramos, por lo que es idónea para seguir una dieta saludable. Cuando estamos constipados, debemos apostar por esta fruta, porque es un aliado ideal para combatir la tos y el resfriado, porque posee un alto contenido de vitaminas C, A y B. Es importante tomar vitamina C porque ayuda a la reparación de los tejidos, al desarrollo de la absorción del hierro y a la producción de colágeno.
Desde El Mundo explican que «posiblemente, el mayor impacto de la vitamina C sobre la piel sean sus cualidades como potente antioxidante. Su papel consiste en neutralizar los radicales libres, que son esas moléculas que, al atacar el colágeno de la piel, fomentan la pérdida de firmeza, dando lugar así a su envejecimiento, ocasionado por el surgir de las clásicas líneas de expresión. Este estrés oxidativo se combate gracias a la vitamina C».
Debemos saber que cada 100 gramos de esta fruta posee el 64% de vitamina C. Los expertos en salud explican que las mujeres debemos tomar de 75 mg/día de vitamina C y los hombres 90 mg/ día. Varios estudios han comprobado que la naranja ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, mejora la digestión al promover movimientos intestinales, ayuda a reforzar nuestras defensas y a combatir la formación de radicales libres.
Es rica en magnesio, calcio, potasio y fósforo. Debemos saber que reduce el riesgo a padecer determinados tipos de cáncer, como el de estómago y el de colon. Evita el estreñimiento, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a reducir el colesterol y a frenar el envejecimiento celular. Es rica en hierro, por lo que es beneficiosa para personas con anemia ferropénica. Si queremos maximizar la absorción del hierro que se encuentra en las lentejas, es fundamental comer después una naranja, ya que esta fruta contribuye a que el pH del estómago se vuelva más ácido y puede ayudar al cuerpo a absorber mejor el hierro que se encuentra en estas legumbres.
¿Cuáles son las características de la naranja salustiana?
La naranja valenciana es la variedad más apreciada de todas y son conocidas en todo el mundo. Estas naranjas destacan porque ofrecen un alto contenido en zumo pero también se pueden consumir como naranja de mesa. La naranja salustiana también es muy popular en España y en otros países.
Para aportar más información sobre esta variedad de naranja nos hemos puesto en contacto con los profesionales de la tienda online Cítricos siscaret y estos expertos en naranjas de Valencia nos han explicado las características de la naranja salustiana:
–Origen: esta naranja es originaria de la región de Valencia.
–Sabor: destaca por su sabor dulce pero con un toque de acidez.
–Recolección: la naranja salustiana se recolecta de noviembre a marzo.
–Tipo de gajo: es el fruto de la variedad de naranjo que más crece y sus gajos son muy jugosos.
–Uso en la cocina: esta variedad es pequeña y es idónea para preparar zumos riquísimos y de calidad.
¿Qué recetas podemos preparar con las naranjas?
Con la naranja podemos preparar recetas dulces y saladas, pero debemos lavarla muy bien y después pelarla con cuidado de no llegar a la parte blanca porque amarga. Con la naranja podemos crear recetas originales, como un helado de naranja con chocolate. Además, en los bizcochos y galletas podemos añadir la ralladura de la piel o el zumo de esta fruta.
Es aconsejable utilizar la naranja Navel para confitar la piel, ya que solo debemos córtala en tiras muy finas y calentarla en una mezcla de agua y azúcar a partes iguales. Podemos darle un toque dulce, si mojamos esas tiras en chocolate. En verano podemos aprovechar esta fruta para preparar una ensalada refrescante o un smoothie. Este alimento es idóneo añadir en crudo a ensaladas, pero también sirve para elaborar postres, granizados y cócteles naturales sin alcohol.
También podemos elaborar una salsa de naranja que combina a la perfección tanto con platos salados como dulces. El salmón a la naranja es un plato muy saludable y con él podemos sorprender a nuestros invitados. Con la naranja podemos elaborar snacks saludables porque producen un efecto saciante y si comemos esta fruta varias veces a la semana reducimos la probabilidad de picar entre horas alimentos ricos en azúcares. Si queremos incluir las naranjas en nuestros desayunos y meriendas, podemos preparar un zumo o unas barritas energéticas.
