Cuál es la etiqueta para asistir como turista a una ceremonia japonesa del té Matcha

En Japón, la gente tradicionalmente bebe mucho té. Han pasado varios siglos desde que se importó té de China por primera vez como artículo de lujo para los monasterios y la corte. Hoy en día puedes encontrar tés japoneses en todo tipo de variedades, formas y rangos de precios. La gama de variaciones abarca desde el muy económico Conbini-cha (té hecho en botellas de plástico que se vende en tiendas de conveniencia por 100 yenes) hasta el Gyokurocha de alta calidad elaborado con Uji o Matcha, que se utilizan en la ceremonia del té japonesa.

Atención: Estas reglas son absolutamente obligatorias en una ceremonia del té japonés, aún siendo turista

La ceremonia del té japonesa va acompañada de reglas estrictas. Pero eso no debería disuadirte, como turista en Japón, de participar en una ceremonia del té. Las reglas básicas que definitivamente debes seguir son las siguientes:

1. Ponte calcetines blancos. En Japón se cree que el color “blanco” representa la pureza y el vacío. Por lo tanto, ponerse calcetines blancos es una señal de que uno se ha preparado mentalmente para la ceremonia y está listo para participar en ella. Pero incluso si no te has preparado mentalmente, igualmente debes usar calcetines blancos, simplemente como señal de cortesía y respeto por las costumbres.
2. Durante la ceremonia del té te sientas en “seiza” (de rodillas). Pero como la mayoría de los turistas no están acostumbrados a esto y la mayoría de los japoneses también lo saben, a veces te ofrecen un pequeño mordisco. No es ninguna vergüenza aceptar esto, ya que es lo más cómodo para todos. No tienes que torturarte tanto y el anfitrión se siente mejor al saber que no tienes que torturarte.
3. Menos es más. Esto también se aplica a todas las cosas externas, como accesorios, perfumes, joyas, maquillaje, ropa provocativa, etc. El objetivo de la ceremonia del té es concentrarse en lo esencial. Los puntos mencionados anteriormente se perciben como una distracción y, por tanto, perjudiciales para la simplicidad. Por lo tanto, debes hacer que tu apariencia pase desapercibida para favorecer una ceremonia sin contratiempos.
4. Apaga tu teléfono inteligente. En realidad, esto debería ser evidente, pero hoy en día, cuando la mayoría de la gente siempre tiene su teléfono inteligente al alcance de la mano, debes asegurarte explícitamente de apagar el dispositivo antes de entrar al jardín de té o al menos ponerlo en silencio y guardarlo Se supone que el jardín es un lugar para escapar del mundo real, por lo que probablemente este sea un buen lugar para eso.
5. Beber té: si el anfitrión prepara su propio té para cada invitado, se espera que bebas el contenido del cuenco sin parar. El matcha puro es bastante amargo, así nos detallan los expertos en tés La Oruga Azul, por lo que debes prepararte mentalmente. Para suavizar el amargor del té verde, a menudo se sirven con el té dulces tradicionales japoneses muy dulces. Pero ten cuidado: si el anfitrión sólo prepara un tazón de té, sólo debes tomar un sorbo y limpiar la “huella de los labios” con el paño de cocina. Luego colocas el tazón de té en la parte delantera izquierda de tu propio asiento y se lo pasas al siguiente huésped a tu izquierda. La persona sentada a tu lado lo recoge desde allí.

Los componentes de la tradicional ceremonia del té japonesa

La ceremonia del té japonesa es un encuentro ritual para disfrutar juntos del té y al mismo tiempo entrenar la concentración en el aquí y el ahora. Por tanto, la ceremonia está sujeta a reglas estrictas. Estos dictan quién debe sentarse, dónde, qué debe decir y qué ropa, etc., se permite. Esto lo practican al pie de la letra tanto el anfitrión como los invitados. Por lo tanto, no sorprende que el arte de la ceremonia del té se aprenda durante muchos años y muchas repeticiones. Pero la ceremonia del té no se trata sólo de preparar y beber té; la experiencia está respaldada por el entorno.

Jardín de té y sala de espera

El jardín de té es un tipo especial de jardín japonés. Sirve para ayudar al invitado a liberarse mentalmente de las limitaciones mundanas y prepararse para la próxima ceremonia. El jardín suele estar construido de tal manera que no se puede pasar por alto ni ver desde ningún punto. Dado que la ceremonia del té y el budismo zen están estrechamente relacionados o se han desarrollado juntos en Japón, a veces se pueden encontrar elementos típicos del jardín zen en un jardín de té.

Un ejemplo particularmente impresionante es el «Río de Piedra«. Para ello, se crea un lecho de arroyo artificial (con su pequeño puente de madera) en el jardín y luego se rellena con guijarros claros u oscuros y se rastrilla hasta darle forma de onda. La idea detrás de esto es que el río sólo puede convertirse en una corriente en la imaginación y así fortalecer la imaginación.

Una vez que el huésped ha admirado lo suficiente el jardín y se ha alejado mentalmente del mundo real, se dirige a la sala de espera. A continuación, el huésped es recibido en el salón de té, donde entra de rodillas a través de una puerta corredera baja. Luego de la bienvenida, el invitado toma asiento en la sala de espera mientras el anfitrión prepara la ceremonia. La sala de espera suele consistir en un pabellón abierto con asientos. Donde el huésped, como su nombre indica, espera hasta ser recibido por el anfitrión.

Casa de té y Tokonoma

La casa de té es una pequeña construcción de madera o bambú y está rodeada por un jardín de té. Siempre hay un camino que lleva a la casa de té, nunca en línea recta para parecer lo más “natural” posible. Se ingresa a la casa de té a través de una puerta corredera muy baja que requiere que el visitante se arrodille. A través de esta situación, el invitado adquiere una actitud física y psicológicamente respetuosa y humilde y sirve para preparar la ceremonia.

El salón de té suele ser una habitación pequeña con un tamaño de 4,5 tatamis (esteras de paja de arroz). Estos tienen un tamaño estandarizado en Japón. Además, el techo suele ser muy bajo, por lo que si mides 1,70 metros tienes problemas para mantenerte erguido. Esto es por la misma razón que la altura de la puerta.

La habitación no contiene muebles, pero tradicionalmente contiene una chimenea, utensilios para preparar té y el llamado tokonoma. Se trata de un nicho específico del salón de té que alberga una única pieza de caligrafía, un pergamino, una pieza de cerámica de especial valor o un modesto arreglo floral. Esta única decoración en el salón de té tiene como objetivo proporcionar la base para una conversación que forma parte de la ceremonia del té.

Tazas de té ceremonial

El campo de los tazones de té es muy amplio y diverso. Pero uno de los conceptos más importantes que ha existido desde la Edad Media japonesa y que finalmente llegó a la ceremonia del té de la mano de Sen no Rikyu se llama Wabi-Sabi. Antes de esa época, eran más populares los tazones de té chinos, que estaban pintados de la manera más perfecta y artística y diseñados con la mayor fragilidad posible. Pero con esta nueva tendencia estética, los tazones de té más toscos y de aspecto “rural” se convirtieron en una parte elemental de la tradicional ceremonia del té.

Las formas irregulares también introdujeron nuevas costumbres en el ritual. Así que gira el cuenco de té 3 veces en el sentido de las agujas del reloj (un cuarto cada vez) para admirarlo desde todos los lados, tanto visual como táctilmente. Esto no se hizo con los tazones de té pintados y con formas regulares porque no era necesario. Sin embargo, con los tazones de té irregulares al estilo Wabi-Sabi, dependiendo de la dirección en la que se mire, podría surgir una nueva sensación y el disfrute del té podría ser aún mayor.